Bugün sizlere Tavuk çorbasının tarifini paylaşacağız. Kimileri bu çorbaya yalancı İşkembe'de demekte. Bu çorbanın malzemelerini orantılı kullanırsanız ortaya Lezzetlimi lezzetli bir çorba çıkacaktır. Lafı uzatmadan Tavuk Çorbasının tarifini paylaşalım.
 |
| Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır? |
Malzemeler:
1,5 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 adet tavuk gögsü
2 kaşık un
3,5 bardak tavuk suyuk
4,5 diş sarımsak
Yeterince tuz
Sosu için
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı:
4 su bardağına yakın suda tavuk göğsü haşlanır ve soğumaya bırakılır. Daha sonra tenceremize yoğurt, un ve yumurtayı ekleyip çırpma teli ile güzelce çırpılır. Soğumuş tavuk göğsünü haşladığımız tavuk suyu da eklenerek ocağın altı yakılır. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırılır. Daha sonra haşlanan tavuk küçük parçalar halinde dilimlenip çorbaya eklenir. Sarımsaklar da ezilerek aynı şekilde eklenir ve güzelce karıştırılır. Çorbamızın altı kapatılır sos ile servis yağılır (isteğe göre yerken sirkede eklenebilir )
Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder