Fastfood restoranlarında severek tükettiğimiz bu acılı tavuk parçalarını evde yapmak istermisiniz? Cevabınız evet ise, Bunun için hemen tarifi sizinle paylaşıyoruz. Bu yiyeceği hazırlarken 1 gün önceden tavuklarınızı terbiyelerseniz daha lezzetli bir tat ortaya çıkacaktır.
 |
| Kızarmış Acılı Tavuk Tarifi |
MALZEMELER:
1 Kilo kanat yada Tavuk but
2 adet yumurta
1 su bardağı un, (birazda Mısır unu katabilirsiniz)
1 büyük paket acılı/ baharatlı mısır cipsi
MARİNE İÇİN:
Ayran yada kefir
Toz kırmızı biber
Karabiber
Zeytinyağı
YAPILIŞI
Tavukları iki su yıkayın ve bir kaseye alın. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyin ve 1 tatlı kaşığı tuzuda ilave ettikten sonra üzerini streçleyip buz dolabında sabaha kadar bekletin.
Kaseye ince bir ayran yapın ve içerisine karabiber ,tuz, toz kırmızı biber ve zeytin yağınıda ekleyin ve tavukları bu karışıma alın.
Akşama kadar kadar bu sosda beklemesi gerekiyor. En az 6 saat buzdolabında beklesin.
Tavukları tekrar bir süzgece alın .
Bir kasede yumurtaları çırpın. Mısır cipslerini poşetinde ezip bir kaseye alın. Bir kase de un hazırlayın.
Derin bir tencerede yarısına kadar sıvı yağı alıp kızdırın. Çok fazla kızgın olmasın.
Yağı kızarken tavukların hepsini una bulayıp bir tabağa dizin.
Yağı ısınınca unladığınız tavukları önce yumurtalara sonrada mısır cipslerine bulayıp yağın içine bırakın.
İyice altın rengini alana kadar kızartın.
Afiyet olsun
0 yorum:
Yorum Gönder